Tosta de Foie Fresco con Jamón

El contraste de sabores es fundamental en este entrante. Sobre la tosta he puesto mermelada de tomate, pero se puede poner cualquier otra, incluso un puré de manzana.

Para 15 canapés
Ingredientes:
Tostas Wholemeal Biscuits de Lidl (o cualquier otra)
Mermelada tomate
Foie fresco
Jamón ibérico

Preparación:

• Muy simple, saltear en una sartén un minuto sin aceite el foie fresco por las dos caras. Cortar en lascas.
• Untar la tosta con mermelada de tomate, o puré de manzana (se hace cociendo una manzana granny smith troceada y un poco de agua con azúcar unos minutos hasta hacer puré).
• Se coloca la lonchita de jamón ibérico y encima la lasca de foie.