Lasaña de Bacalao y Aguacate

Seguimos con el Bacalao. 
La idea es de la página Directo al paladar con alguna variación.
Para 8 personas

Ingredientes:
400 gr Bacalao desmigado y desalado
Tarrina de 200 gr de guacamole o 2 aguacates
Un tomate
Una cebolla
Un calabacin
Tetrabrick bechamel 200 gr (Hacendado)
3 cucharadas de zanahoria rallada
Taquitos jamón (opcional)
3 cucharadas aceite oliva virgen extra
Pimienta negra
Una cucharadita orégano

Preparación:

• En primer lugar troceamos muy picadita la cebolla y tomate, y dejamos escurrir bien en un colador. Una vez escurrido se mezcla con el guacamole o aguacate troceado. Le ponemos una pizca de pimienta negra molida. Colocamos la mezcla en un recipiente como primera capa de la lasaña.
  
• Salteamos en sarten el bacalao desmigado y desalao en una cucharada de aceite de oliva. Escurrimos bien y colocamos nueva capa.
  
• Salteamos las 3 cucharadas de zanahoria rallada y los taquitos de jamón serrano (opcional). Escurrimos bien y ponemos otra capa.
  
• Cortamos el calabacin en rodajas muy finas y lo colocamos como última capa.
  
• Vertimos la bechamel y espolvoreamos con orégano.
  
• Metemos al horno durante 15 mtos a 200° y gratinamos 5 mtos
• Montamos plato