Bacalao Gratinado con Cítricos y Alioli

Receta muy fácil para principiantes y muy presentable.  Lo he acompañado de cuscús negro, que ya apareció en otra receta anterior, pero se puede acompañar con arroz, pasta etc. Acompaño el enlace del cuscus negro.

https://cocinangulo.blogspot.com/2018/08/cuscus-negro-con-chipiron.html

Para 4 personas
Ingredientes:
4 lomos de bacalao congelado o no (unos 400 gr)
Tarrina de alioli ya hecho o casero
Un limón
Ralladura de cáscara de naranja
Pimienta negra
Una cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

• Si el bacalao es congelado hay que descongelarlo y escurrirlo o secarlo muy bien para que no queden restos de agua.
• Se colocan los trozos de bacalao en un recipiente para horno con una cucharada de aceite de oliva virgen extra por encima, una pizca de pimienta y unas gotas de limón.
  
• Se  mete a 180° al horno hasta que se vea que está blanco (unos 15 mtos).
• Se untan los lomos de bacalao con el alioli  y se le ralla una cáscara de naranja encima. Se gratina al horno unos 10 mtos vigilando que se forme costra pero que no se queme. 
• Se monta plato con cuscus negro, pasta o arroz, o patatas.