Mojama de Atún a los Dos Tomates

Aperitivo de muy fácil preparación y  con ingredientes sencillos. El contraste de la mojama con el tomate seco y natural es espectacular.

Para 4 personas:
Ingredientes
4-5 lonchas finas de mojama o tarantelo de atún
Bote tomate seco en aceite de oliva
Cucharada de tomate triturado o natural rallado
Cebollino para decorar

Preparación

• No tiene la mayor complicación, sobre todo si compramos la mojama de atún o tarantelo ya en lonchas finas.
• Se coloca en plato de servir. Ponemos un trozo de tomate seco encima y una minima cantidad de tomate triturado o natural rallado.
• Vertimos sobre el atún el aceite de oliva que viene en el bote de tomate seco que viene especiado y es algo picante.
• Picamos cebollino y decoramos.