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Jorge
Rodaballo al Cava con Almejas y Langostinos
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Mousse de Cava con Frutos Rojos
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Bisqué de Langostinos con Aires Asiáticos
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Suquet de Rape al Azafran con Almejas en Salsa Gallega
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Puré de Batata con Setas Salteadas sobre Salsa de Foie
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Lomos de Salmon al Papillote con Mahonesa de Pesto Verde
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Solomillo de Pavo en Salsa de Chistorra al Fino de Jerez
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